Concept

Wijn is voor ons een passie

In de rust van ons wijnhuis kan je genieten van nieuwe ontdekkingen per glas (een 60-tal steeds wisselende selecties!) of per fles (een 120-tal referenties); al dan niet aangevuld met een hapje uit onze keuken.
Wij bieden zowel vlees-, vis- als veggiehapjes.
Seizoensgebonden, dus nooit vervelend en steeds weer nieuwe ontdekkingen.

Tijdens het weekend hebben wij zelfs een volledige lunch klaarstaan.
Deze wijzigt wekelijks; wélke vind je steeds terug op onze Facebookpagina.

Onze zonovergoten terras zal zorgen voor een oase van rust middenin het hart van onze bruisende stad. Onder de indruk van net die ene wijn?

Alles uit ons assortiment kan aangekocht en meegenomen worden naar huis, bovendien worden de aangekochte wijnen gratis bij u thuis geleverd, dit bij aankoop vanaf zes flessen.

Baravins staat uiteraard voor “Bar à Vins”, welke wijdverspreid zijn in Frankrijk

Deze Franse klassieker hebben wij vertaald naar de 21ste eeuw, met een frisse, no-nonsense Gentse toets. Hip, trendy, modern en klassevol, zo zou je Baravins misschien nog het beste kunnen omschrijven.

Deze kernwoorden vind je zowel terug in ons interieur als op onze eigenzinnige wijnkaart: deze bestaat uit wijnen afkomstig van kleine familiale wijnhuizen die we ontdekten tijdens onze zoektocht naar kwaliteit.
Minder bekende huizen maar daarom niet aan kwaliteit inboetend… Frankrijk, Spanje, Portugal, Hongarije, Italië; om er maar enkele te vernoemen.

Diverse wijnen zijn zelfs exclusief in Vlaanderen bij Baravins te ontdekken! Onze kaart is samengesteld gebruikmakend van het belangrijkste zintuig als het op wijn aankomt: de smaakzin !

Onze eigengereide selecties beperken zich echter niet tot onze wijnkaart. Zo zijn onze fruitsappen gemaakt van wijndruiven; je vindt er verrassende koffie- en theebereidingen terug en zowel klassieke als “vergeten” apero’s zoals Suze, Punt e Mes en pastisbereidingen. Dit loopt door tot onze bierkaart, bewust beperkt gehouden tot enkele pareltjes.